玄參為玄參科植物玄參1.的根。性微寒,味甘、苦、咸,具有涼血滋陰,瀉火解毒的功效,為臨床常見(jiàn)中藥。玄參的化學(xué)成分有微量揮發(fā)油、玄參苷、植物甾醇、油酸、亞麻酸、糖類,左旋天冬酰胺及生物堿等,其中苷類為玄參中含量較高的成分,具有抗慢性炎癥、降壓、鎮(zhèn)痛、解熱作用等。玄參采收后的傳統(tǒng)干燥方法是曬或烘至半干,堆放3～6天,發(fā)汗,再反復(fù)數(shù)次至干燥。小型噴霧干燥機(jī)干燥方法周期長(zhǎng)達(dá)30-40天,其效率低,不適合中藥產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn),且存在藥材腐爛損失、微生物污染、有效成分流失等問(wèn)題。玄參葉的開(kāi)發(fā)利用和質(zhì)量控制提供科學(xué)依據(jù)。方法按生藥學(xué)常規(guī)方法對(duì)玄參葉進(jìn)行形態(tài)解剖學(xué)研究,其中組織切片采用徒手切片和石蠟切片相結(jié)合的方法,葉表面制片采用撕取表皮的方法,葉表面掃描電鏡觀察采用脫水、干燥、噴金后常規(guī)掃描的方法,組織、葉表面、粉末圖均采用顯微拍攝。結(jié)果找出了玄參葉的性狀和顯微鑒別特征。以新鮮玄參為研究對(duì)象,探討適用于中藥材干燥的新工藝。方法:采用小型噴霧干燥機(jī)、自然干燥、烘干干燥三種工藝,通過(guò)對(duì)比實(shí)驗(yàn)分析不同干燥方法對(duì)玄參質(zhì)量的影響,包括藥材性狀、水溶物、醇溶物、水分及有效成分哈巴俄苷的含量。小型噴霧干燥機(jī)的藥材各質(zhì)量指標(biāo)均為佳,且實(shí)驗(yàn)室小型噴霧干燥機(jī)組哈巴俄苷的含量均遠(yuǎn)高于自然干燥及烘干。小型噴霧干燥機(jī)應(yīng)用于鮮玄參的干燥,不僅可以縮短干燥時(shí)間,而且有利于有效成分的保留。隨著現(xiàn)代干燥技術(shù)的發(fā)展,有必要探討干燥技術(shù)應(yīng)用于中藥的生產(chǎn)。小型噴霧干燥機(jī)應(yīng)用于鮮藥玄參干燥,并與傳統(tǒng)方法對(duì)比,旨在大程度保留其有效成分,提高藥材的品質(zhì),并提高干燥效率,為改進(jìn)玄參炮制加工方法提供科學(xué)依據(jù)。我們對(duì)玄參的不同干燥工藝及其質(zhì)量評(píng)價(jià)做了系統(tǒng)性的研究,具體干燥工藝方法是自然干燥：將新鮮玄參按照傳統(tǒng)工藝白天晾曬,晚上堆積發(fā)汗,反復(fù)進(jìn)行待其質(zhì)地柔韌,內(nèi)部變黑,晾曬至干燥。然后進(jìn)行小型噴霧干燥機(jī)將新鮮玄參于55℃在真空條件下至干燥。